Классическая итальянская закуска брускетта — достаточно неприхотливое блюдо. Всего-то нужно обжарить до хрустящего состояния хлеб и дополнить его любыми ингредиентами. Любимое сочетание итальянцев — помидоры и чеснок.
| Помидоры среднего размера, удалить семена и нарезать маленькими кубиками | 8 шт. |
| Зубчик чеснока, измельчить | 2 шт |
| Сушеный орегано | 2 щепотки |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | 0.5 ч.л. |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Хлеб чиабатта | 8 ломтиков |
Приготовление
В большой миске смешать помидоры, чеснок, орегано, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Выложить хлеб на противень и подсушить в духовке в режиме гриль или обжарить на сковороде-гриль до золотистого цвета. Дать хлебу немного остыть, после чего выложить сверху помидоры с чесноком. Подавать сразу же.
Комментариев нет:
Отправить комментарий