7 здоровых привычек в еде, которые не так хороши, как вы думаете

Целая индустрия сегодня занимается здоровым образом жизни. Это очень выгодно с точки зрения того, что люди в массе своей плохо представляют, что такое здоровая еда. Под соусом ЗОЖ всякому можно продать чудо-продукты и напитки, которые на деле оказываются даже вреднее своих «вредных» аналогов. Сейчас можно с уверенностью назвать несколько «здоровых» привычек в еде, которые точно таковыми не являются, а лишь служат для самоуспокоения.

— Диеты и диетологи —

Надо сказать, что каждый, кому посчастливилось однажды сильно похудеть, мнит себя диетологом. На этом основании такие люди советуют насчет питания всем, кто готов их слушать. Правда в том, что практически любые диеты – не слишком здоровый путь к похудению, а большинство диетологов не имеют представления, как работает человеческий организм. Именно поэтому такой путь стоит избирать лишь в экстремальных ситуациях. Ну, например, через неделю свадьба и надо влезть в платье. В остальных случаях стоит просто соблюдать баланс белков, жиров и углеводов в правильном соотношении и тратить калорий не меньше, чем потребляешь.

— Обезжиренные продукты —

Жир – это не самый страшный враг здорового питания. Но даже если вы хотите сократить его потребление, помните – низкое содержание жира почти наверняка означает очень высокое содержание сахара. Так что свои лишние калории вы получите, просто они будут еще менее полезны, чем могли бы. Полезные жиры – это не лишние килограммы, а правильная работа систем организма. А вот полезного сахара в таких количествах, как в обезжиренных продуктах, просто не бывает.

— Фруктовые соки —

Конечно, стапроцентный фруктовый сок хорош и наличием витаминов, и большим количеством клетчатки, но признайтесь себе – как часто вы пьете не сок из пакета, а сок непосредственно из апельсина или яблока? Если нечасто, то у нас плохие новости – соки из магазина – это сплошь сахар и вредная химия для усиления вкуса. Здорового в них только то, что остается после обработки фруктовых экстрактов. А это не слишком много.

— Дезинфекция еды —

Конечно, фрукты и овощи стоит тщательно мыть, чтобы они не представляли опасности, в особенности для детей. Однако переусердствуя в этом деле, можно серьезно подорвать свой иммунитет. Дезинфекция уничтожает вместе с вредными полезные бактерии, которые помогают нашему организму сопротивляться болезням. А если вы привыкли мыть мясо, то от этой привычки стоит избавиться еще по одной причине. Действительно опасные микроорганизмы уничтожаются в мясе только после термообработки. А во время мытья они, наоборот, разлетаются с микробрызгами по всей кухне.

— Еда без глютена —

Есть очень маленький процент людей с непереносимостью клейковины, или глютена. И это единственная причина, по которой вы можете перейти с обычного хлеба на безглютеновый. В остальных случаях имейте в виду: чтобы заменить свойства клейковины в продукте, в него часто кладут много сахара и химии, компенсирующей вязкость теста. Это не то, чтобы очень полезно для здоровья.

— Детокс-коктейли —

Мода на выведение из организма токсинов с помощью специальных соков повально захватила все, кто хоть немного интересуется ЗОЖ. Но, во-первых, кто достоверно знает, что такое эти токсины? А во-вторых, похудеть с помощью таких курсов невозможно. Вы просто теряете воду, и за счет этого уходят килограммы. Но они быстро вернутся, когда детокс-курс закончится. Соки ничего не могут вывести из организма, они действуют как обычное резкое ограничение калорий, которое, кстати, провоцирует последующее переедание.

— Диетические напитки —

Если здесь и остался кто-то, кто верит в то, что «диетическая» Кола лучше обычно, то пришла пора и им раскрыть глаза. Любой лимонад – это дневная норма сахара в одном маленьком стакане. И приписка «диетический» - не более, чем маркетинговый ход. Поэтому не стоит свои пристрастия к таким напиткам записывать в здоровые привычки.

Источник